【家长学习】储忆创想
【孩子成长】
妈妈：今天的土豆太好吃了，你还记得制作步骤吗？
嘉锐：把土豆洗好，削皮切片，然后在冷水里面泡1～3次。
妈妈：泡一下是什么用处？
嘉锐：把它的淀粉泡掉。
妈妈：哦！
嘉锐：然后锅里放一点水，开火，把水烧开。水开后放入土豆，煮8～10秒，捞出来，放在冷水里，直到它凉了。用漏勺捞出来，再放锅，倒油，油热了就可以炸了。
妈妈：炸多久？
嘉锐：不要等到黑了再捞，黑了就糊了。变黄时用筷子判断，不软了，脆的时候就捞。
妈妈：哦
嘉锐：倒的油是根据土豆多少，土豆多就倒多点油，土豆少就少倒油。判断油热不热是用筷子放进去，有泡泡就说明油热了。
妈妈：你讲的真详细。
嘉锐：最后一步放盐。你吃什么口味就调什么味，我今天做的是咸味，上次陈陈做的是辣味的。
妈妈：谢谢你教妈妈，我应该学会了！
嘉锐：我们星期天可以炸一下。


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