期待许久的暑假终于如约而至。我的暑期心智成长营课程安排紧凑且内容丰富，只为陪伴孩子们踏实蜕变、收获成长。
 
每周四是我精心规划的食育实践课，今天恰逢周四。清晨六点多我便赶到超市，采购好孩子的午餐食材，还有孩子们满心期待的食育课用料。
本期参加食育课的有3位幼儿园小朋友，4名小学生。不少孩子是第一次参与体验。
我课程里有一项核心训练——左右脑对接，我一直在思考如何设计实践内容，让七个宝贝都能得到锻炼。我询问张小奇小朋友想制作什么，她提出想做奶茶，孩子的心愿我当然尽力成全。
 
于是本次食育课分成三组开展：奶茶制作组、红豆饼组、水果饼组。
奶茶延续之前做过的内容，但这次我要求孩子们脱离老师指导，独立完成整套制作流程，真正做到自主成长。
剩下五位孩子分为两组。幼儿园的宝贝初次动手，要是面团调得过稀，对他们来说操作难度太大。我特意把面团调配成类似馒头的软硬程度，让孩子们亲手包裹红豆馅料。在揉搓面团的过程中，既能刺激触觉感知，还磨炼专注力与耐心和动手能力。
制作水果饼的小雨点和小伍，需要用秤精准称量水果、面粉的配比，无形中锻炼数学思维；再切碎果肉、搅拌面糊，动手动脑同步进行。
 
三组孩子分头忙碌，我来回穿梭在各个小组之间不停引导。其实孩子们远比我们想象的聪慧，简单讲解要点之后，大多可以自主动手操作。虽说细节做得比不上成年人，但允许孩子犯错、接纳过程里的不完美，才是成长最重要的开端。
 
制作过程充满欢乐。大家不停畅想成品的味道，猜测香蕉饼、芒果饼、红豆饼是什么口感，光是想象就让孩子们垂涎欲滴。
各组小朋友还会互相参观对方的作品，满心期待美食出炉。
张锦岩小朋友边做边说这是我第一次做饭，做完红豆饼后他感慨：自己学会了新本领，以后爸爸妈妈不在家，也能够照顾好自己。
昊男学会了包裹红豆，课后还用黏土复刻红豆饼，总结经验期待下次做得更好。乔恩牢牢记住制作步骤：放入面粉、打入鸡蛋、加水反复揉面，直到面团干爽不粘手再包入红豆。
 
奶茶小组的小齐和滺滺格外投入，整整用了12盒牛奶，分装成15杯。孩子们慢慢熬煮红糖和红茶，加入牛奶煮出醇厚茶香，细心过滤茶渣，分装到杯子里，还用玫瑰花瓣装饰饮品。第一次花瓣造型偏大不够精致，孩子们主动重做，修剪成小巧的样式，静静等待面饼出锅后一起分享。
 
水果饼组的雨点和小伍之前没有煎制经验，煎炸环节由我协助完成。面饼煎好后由孩子们亲手切块装盘，浓郁的香气扑面而来，孩子们围在一旁满心期待。
 
全部美食制作完成，大家围坐在一起开心品尝。小朋友一边吃，一边夸赞饼香甜、奶茶醇厚。小伍懂事贴心，特意留出奶茶带回家送给妈妈、外婆和每天接送自己上课的姐姐，小小的举动尽显孝心。其他孩子也一样，纷纷预留饼和奶茶带给家人，锅里温热着孩子们亲手做好的美食，等着爸爸妈妈品尝这份心意。
 
亲手制作美食，是热爱生活最好的方式。孩子生来乐于探索、愿意动手实践，关键在于我们大人敢不敢给予他们尝试的机会。
孩子们的进步，就藏在一次次亲身体验当中。课后孩子们认真写下心得体会，收获美食带来的幸福感。看着他们不断突破自我，我的内心倍感欣慰。
 
陪着孩子们沉浸式体验的同时，我仿佛重回无忧无虑的童年，内心也被治愈。感恩这群可爱的孩子来到我的身边，滋养我的内心。愿宝贝们自在成长，我也坚守热爱，我们都满怀欢喜，幸福的度过每一天。